Witterung IV

Im Grünland

15.06.2019

Wir nehmen euch mit, raus in die mecklenburgische Weite. Wir bauen ein Lager zwischen Weiden, Feldern und Wallhecken. In der klaren Ostseeluft zeigen wir euch dieses Mal einen Ort, der im Wandel ist: von vernachlässigtem Weideland zu lebendiger Permakultur-Landschaft.

An unserer langen Tafel genießen wir mit euch frischeste Zutaten aus der uns umgebenden Natur und aus aktuellem Wildfang. Eine Speisenfolge voller Respekt, auf offenem Feuer von Andre van Ravenzwaay zubereitet. Dazu gibt es wie immer eine Vielzahl begleitender biodynamischer Weine auf höchstem Niveau – von Gewohntem bis zur Avantgarde; und viel Input zur Philosophie der ausgewählten Weingüter. Am Nachmittag bieten wir Workshops zur Permakultur, zum Holzhacken, Feuer machen und Holzfeuer-Kochen an. Kinder sind herzlich willkommen.

Wir freuen uns auf einen entschleunigten Tag mit viel Sinn, Gesprächen, Daydrinking und neuen Impulsen mit euch.


15. Juni 2019

Dorfstraße 55
23936 Upahl

Start um 14:00 Uhr
Ende gegen 22:00 Uhr

Die Teilnahme inkl. Festmahl am Abend, Aperitif, pure Kleinigkeiten für den Hunger am Nachmittag, Wasser ohne Ende und Workshops kostet 75€ pro Person. Ihr könnt bei der Anmeldung verschiedene Optionen wie Weinreise oder Shuttle-Service dazu buchen.

Kinder ab 6 Jahren zahlen 20€ für Essen und unbegrenztes Mineralwasser. Kinder unter 6 Jahren sind frei.


Abfahrtszeiten unseres Shuttles

  • Start Dammtor 12.30 Uhr
  • Start Hauptbahnhof 12.50
  • Ankunft Naschendorf ca. 14 Uhr
  • Abfahrt Naschendorf ca. 22 Uhr
  • Ankunft am Hamburger Hauptbahnhof ca. 23 Uhr
  • Ankunft am Dammtorbahnhof ca. 23.15 Uhr.

Mit dem Auto erreicht ihr Naschendorf über die A1 Richtung Lübeck, und dann über die A20 Richtung Rostock. Die Ausfahrt 6-Grevesmühlen nehmen und Richtung Grevesmühlen / Boltenhagen und Mühlen Eichsen fahren.

Dann links auf die Hauptstraße L03 abbiegen und der Straße für ca. 5 km folgen. Am Ende rechts auf die B105 abbiegen und dieser für knapp 4 Kilometer folgen. Dann rechts auf die Dorfstraße abbiegen und dieser bis zum Ziel auf der rechten Seite folgen. Wir empfehlen, die Adresse in einen Routenplaner oder das Navi einzugeben!

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln ist Naschendorf ebenfalls zu erreichen. Wir haben ein Großraumtaxi organisiert, dass euch von Grevesmühlen zu uns bringt – und auch wieder zurück.

Hinfahrt

  • Abfahrt Hamburg HBF 13:04 Uhr
  • Ankunft Lübeck 13:48 Uhr
  • Abfahrt Lübeck HBF 14:02 Uhr
  • Ankunft Grevesmühlen 14:36 Uhr
  • Taxi nach Naschendorf ab 14:40 Uhr
  • Ankunft in Naschendorf 14:50 Uhr

Rückfahrt

  • Abfahrt Taxi 22:00 Uhr
  • Abfahrt Grevesmühlen 22:21 Uhr
  • Ankunft Lübeck 23:00 Uhr
  • Abfahrt Lübeck 23:08 Uhr
  • Ankunft Hamburg HBF 23:51 Uhr

Witterung

WITTERUNG ist eine kulinarische Ereignis-Reihe. Wir möchten mit euch gemeinsam entdecken, ernten, zubereiten und genießen. Und zwar echte Lebensmittel und herausragenden Wein – an Ort und Stelle und mit Respekt. Dafür nehmen wir euch mit raus, in die Natur.

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