Waldluft, Wiesenduft, eine lange Tafel, frischste Zutaten aus Wald, Teich, Feld und vom Demeter-Hof, offenes Feuer, biodynamische Weine von höchster handwerklicher Qualität, wir alle, ein Zelt, gute Gespräche, sinnvolle neue Gedanken.
Freut euch auf eine Menü-Folge voller Respekt aus gemeinsam Gesammeltem und Geerntetem sowie aus aktueller Schlachtung – von André van Ravenzwaay ausschließlich mit Holzfeuer zubereitet. Dazu begleitend eine Verkostung herausragender biodynamischer Weine: vom Gewohnten bis zur Avantgarde, immer auf handwerklich anspruchsvollem Niveau.
